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Le plaisir est dans l’assiette
En plein essor, la nutriceutique est de plus en plus ludique et gourmande avec l’apparition des gummies et des shots fonctionnels. Marielle Salvador nous livre son point de vue d’experte...
Une cuisine à hauteur d’engagements
Second de belles tables parisiennes et chef étoilé de Ressources à Bordeaux, Tanguy Laviale aime transmettre la culture du goût et du produit dans sa cuisine gastronomique, authentique et écologique. Un engagement qu’il souhaite faire rayonner avec l’ouverture d’un second restaurant : Vivants.
Beauté In&Out : des recettes et des formulations agissant en synergie
La nutrition est source de santé et la meilleure alliée de la peau. Des études scientifiques1 l’ont largement démontré : que nous le voulions ou non, le microbiote occupe une fonction centrale dans notre bien-être et sur l’état de notre peau.
Se garder une poire pour la Soif... de jeunesse
A la chair naturellement sucrée et parfumée, la poire Williams est associée à la rose de France dans le Gourmet Beauty Shot « Soif de jeunesse » Automne 2022-hiver 2023. C’est celle cultivée par Jean-Philippe Malbec, fondateur de Bulle de poires à Clermont-Dessous (47), que Phyltres a retenue, sans la couper en deux.
L’envie de fraise
A la chevelure flamboyante comme les fraises que son mari Jean-François cultive, Sandrine Carletti est la maîtresse de la Maison dont elle porte le nom. C’est leur Charlotte qui ramène sa fraise, aux côtés de la rose et du yuzu, dans le Gourmet beauty Shot « Soif de jeunesse » de Phyltres. La sélection d’une star dans un casting gourmand et efficace au service de la beauté et du bien-être.
Alliance : plus qu’un restaurant, une destination gastronomique
Toshitaka Omiya, chef japonais originaire d’Osaka, et Shawn Joyeux, maître de salle sont les deux faces d’une seule et même pièce... qui se joue à Alliance, rue de Poissy dans le Vème arrondissement de Paris. Un astre gastronomique, qui a décroché sa première étoile en 2017 et qui brille au firmament de la cuisine.
L’alimentation, c’est la santé
Docteur en pharmacie et micronutritionniste à Bordeaux, Laurence Massip aime mettre les pieds dans le plat concernant l’alimentation moderne.
L’étoile montante du pays gascon
Tombé dans la marmite dès son plus jeune âge et passé par le moule des étoilés, Julien Amat a inauguré, juste après le premier confinement, son établissement - Le Rouergat - à dix minutes d’Agen. Un hommage à la gastronomie du sud-ouest, remise au goût du jour et honorée par l’excellence des produits du terroir.
Shaker d’innovations et de développements
Depuis plus de 20 ans, Agrotec fait des recherches, développe et pré-industrialise des produits, issus de la transformation de fruits et légumes.
Une cuisine à hauteur d’engagements
Second de belles tables parisiennes et chef étoilé de Garopapilles à Bordeaux, Tanguy Laviale aime transmettre la culture du goût et du produit dans sa cuisine gastronomique, authentique et écologique.