Magazine
L’étoile montante du pays gascon
Tombé dans la marmite dès son plus jeune âge et passé par le moule des étoilés, Julien Amat a inauguré, juste après le premier confinement, son établissement - Le Rouergat - à dix minutes d’Agen. Un hommage à la gastronomie du sud-ouest, remise au goût du jour et honorée par l’excellence des produits du terroir.
Shaker d’innovations et de développements
Une cuisine à hauteur d’engagements
Une femme de l’art, naturellement
Née pour être nez
Tête de classe et de concours, la jeune Eléonore de Staël est devenue parfumeur-créateur 100% naturel par vocation, par amour du végétal et par engagement.